2016年11月一覧

米粉のお好み焼きのレシピ固まらない理由と卵なしでもOK?

アレルギーやグルテンフリーで小麦を抜く生活をしていてもお好み焼きが食べたい場合、米粉で簡単にお好み焼きを作ることが出来ます。 米粉のみですとペタッとしてしまうので、山芋でモチモチふわふわ感を出し、生地をふわふわにするためにベーキングパウダーを加えてみました。 また、米粉のお好み焼きが固まらない理由や卵なしでも作ることが出来るかについてまとめてみました。