スープジャーで麺レシピ具沢山の味噌ラーメン作ってみました

冬の寒い時期には体の中から暖まるスープや汁ものがあるとホッとしますね。

お弁当でもそれが叶うスープジャー。
茹でる事で野菜も多く摂れる、具沢山の味噌ラーメンを作ってみました。

スープジャーで味噌ラーメンの材料と作り方

(300mlのスープジャー一つ分)

麺と具材

・お湯　250ml
・ラーメン用の中華麺　1玉
・豚ひき肉　50g
・お好みの野菜　適宜
※今回は玉ねぎ、にんじん、キャベツを使いました

・麺をゆでる用のお湯
・スープジャーを温める熱湯　適宜

味噌ラーメンのスープ

・鶏ガラスープ(粉末)　大さじ1
・みそ　大さじ1
・醤油　小さじ1
※お好みですりおろしにんにくを入れても
・すりごま　小さじ1
・ごま油　小さじ1/2

1・スープジャーは予め熱湯を入れ、蓋を閉めて温めておきます。

この工程がアツアツのスープをランチタイムに頂くコツとなります。

2・麺は袋に書かれている表記より若干固めにゆでて、別容器に。
盛り付ける際に小分けにすると、食べる時に取りやすいです。

1人前でしたので、ミルクパン位の小さい鍋で茹でることが出来ました。

3・具材とスープを作ります。

豚ひき肉は酒で下味。
玉ねぎ、にんじん、キャベツをうす切りに。

鍋に250ccのお湯、ひき肉、野菜を入れて、粉末ガラスープで下味をつけます。

ひき肉が茶色く加熱された所で、みそ、醤油、すりごま、ごま油を入れて3時間保温します。

4・食べる時は、麺をスープジャーに少しずつ入れたほうが食べやすいです。

3時間後、熱すぎず、なかなか美味しくいただけました(^^

ちなみに、使用しているスープジャーの記事は以下のリンクより読むことが出来ます。

スープジャーを使ったおかゆのレシピは下記のリンクより読むことが出来ます。

最後まで読んでいただいてありがとうございますm(__)m