お弁当に温かいご飯ものがあると嬉しいですね。
子供の頃から大好き、大人になってもふと食べたくなるケチャップライス。
自宅に常備してあることが多いウインナーと玉ねぎとニンジンを具にして、冷ご飯をスープジャーで温める方法で作ってみました。
スープジャーでケチャップライスの材料と作り方
材料
(300mlのスープジャー一つ分)
・ご飯 100g
・玉ねぎ 小1/4
・人参 2cm位
・ウインナー 2本
・ケチャップ 大さじ1/2
・中濃ソース小さじ1
・塩コショウ 適宜
・青のり(パセリでも) 適宜
作り方
1・玉葱と人参はみじん切り、ウインナーは適当な大きさに切って2～3分茹でます。
今回は2人分。
ウインナーが冷凍でしたのでそのままゆでて、後でカットしました。
ちなみに、野菜はミックスベジタブルを使うと更に時短になります。
2・温めたスープジャーに冷ご飯を入れ、茹でた(1)を入れて、2分ほど温めます。
お湯を切るのにみそこしを使ってみました。
レンジなどで温める手間を省くのに具のゆで汁をそのまま使いましたが、ご飯の食感が柔らかくなるのはちょっと…という方には、温めたご飯をスープジャーに入れて茹でた具の水分を切って混ぜたり、ケチャップを減らして塩コショウをきかせても良いです。
私はケチャップ感が好きなので、多めに。
3・(2)のお湯を切り、ケチャップ、ソース、塩コショウで味付けして出来上がり♪
さいごに＆関連記事リンク集
4時間後、熱すぎず冷たすぎずでなかなかおいしくいただけました。
ちなみに、使用しているスープジャーの保温バックとお弁当容器の記事は下記のリンクより読むことが出来ます。
スープジャー保温バックとお弁当容器付サーモスフレッシュフードコンテナー購入の感想
スープジャーを使ったレシピは下記のリンクより読むことが出来ます。
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最後まで読んでいただいてありがとうございますm(__)m
