ベイクドチーズケーキ小麦粉なしの作り方糖質制限やグルテンフリーにも

糖質制限やグルテンフリーに取り組まれていると、大豆粉などの粉類って、扱いにひと手間かかるのよねぇ…

という事で、小麦粉なしでチーズケーキを作ってみました。
レシピと画像を交えてご紹介します。

ベイクドチーズケーキ小麦粉なしの作り方

材料(直径5cm位の型7～8コ分)

・クリームチーズ　100g
・バター　25g
・卵　2コ
・ラカント　大さじ1杯半

・お好みでレモン汁orバニラエッセンス

作り方

1・クリームチーズと、バターは、混ぜやすいようにレンジである程度柔らかくしておきます。

2・クリームチーズ→バター→ラカント→溶き卵の順に入れて、その都度、滑らかに混ぜ合わせます。

実は溶き卵を入れた段階で、分離してしまい、力技でバーミックス始動！
何とか滑らかになりました。

3・160℃位に温めたオーブンで25分ほど焼いて、できあがり。

かなりとろとろの生地で

「纏まるの？」

でしたが、卵2コ効果でしょうか？
焼き立てでもかなりしっとり感があり、美味しかったです♪

かなり甘さが控えめな感じ。
甘党の方は、もう少しラカント多くてもいいかもしれません。

ベイクドチーズケーキに使われた材料のカロリー＆糖質を一覧表にしてみました。
7等分にすると97kcal、糖質はほぼ0と、カロリー糖質共に抑えることができました。

さいごに＆関連記事リンク集

ダイエットをされていると、どうも食事やスイーツに関しての罪悪感が出て来たりしますよね。
その際の参考になれば幸いです。

おからパウダーや大豆粉やクリームチーズを使ったスイーツやパンの簡単レシピをまとめた記事は以下のリンクからどうぞ。

低糖質スイーツとパンの簡単レシピまとめ！おから大豆粉クリームチーズ使用

最後まで読んでいただいてありがとうございます